Donnerstag, 29. November 2012

NIX NEUES







Hallo meine Lieben,
wow ich freue mich das Euch mein Adventskalender so gut gefällt. Ich bestaune ihn immer noch mit einem breiten grinsen :) Einen Adventskranz habe ich immer noch nicht...ich habe aus den Dingen dafür einen Türkranz gebastelt ;) Ich zeige ihn Euch die Tage.

Immer mal wieder habe ich Euch erzählt das meine Mutter einen Gebrauchtwaren Laden hat....ich sag immer Flohmarkt das ganze Jahr :)
Sie betreibt ihn mit Leib und Seele, hat tolle Schätze, von Möbeln über Lampen,
Geschirr....es ist einfach alles dabei. Das ganze zu tollen Preisen und nicht wie beim Antiquitätenhändler, der leider oft viel zu teuer ist.  Da ich schön öfters von Euch gefragt wurde, wo der Laden meiner Mutter zu finden ist. Habe ich Euch ein paar Fotos und die Adresse mitgebracht:

NIX NEUES
Äußere Münchnerstr. 2
82515 Wolfratshausen
08171-347270

Öffnungzeiten:
Montags: NIX ;)
Dienstag - Freitag: 13 - 18Uhr
Samstag: 9-13Uhr

Jippiieee seit heute fallen ein paar Schneeflocken vom Himmel. Es bleibt zwar noch nix liegen, aber ich hoffe das kommt noch :)

Eure Saskia ♥

Mittwoch, 28. November 2012

DIY Last Minute ADVENTSKALENDER





Hallo meine Lieben,
auf unzähligen Blogs habe ich nun schon viele wunderschöne Adventskalender gesehen. Ich war schon ganz unglücklich weil mir einfach keine Idee einfallen wollte. Als ich aber letztens bei meinen Eltern durch die Wohnung spaziert bin, habe ich diesen tollen Metallkorb entdeckt. Er war voll mit Brennholz, aber mein Vater war so nett ihn mir leer zu räumen und zu leihen. ;) Ich MUSS den Korb also wieder bringen...mmmhhh mal sehen ;)

Die Idee Asiaboxen als Türchen zu verwenden und diese zu befüllen, ist ja nun nicht gerade die Neueste, aber einfach genial. Ich habe also ganz schnell weiße und silberne Boxen bestellt (diese waren am nächsten Tag schon da), hab sie mit Süßkram und lieben Zettel für meinen Schatz befüllt, Zahlenanhänger mit einer Kordel befestigt und FERTIG :))))
Für die Zahlen habe ich kleine Anhänger aus Modelliermasse gemacht und diese mit einem Edding beschriftet. Natürlich könnt ihr aber auch Papieranhänger basteln...es gibt viel Ideen und auch farblich könnt ihr Euch da ganz austoben.
Die fertigen Boxen habe ich nur noch in meinen Korb gelegt, Weihnachtskugeln und Holzsterne dazugelegt und dann stand ich mit einem breiten Grinsen davor ;)

Eure Saskia ♥


Asiaboxen weiß: Party Princess
Kissenschachteln silber: Party Princess
Kordel schwarz/weiß: Party Princess
Holzsterne natur: selbergemacht von meiner Freundin Tanja

Montag, 26. November 2012

Birnen Schokoladenkuchen mit Carameltopping





Hallo mein Lieben,
der heutige Kuchen wollte schon ganz lange von mir gebacken werden. Das Rezept dafür habe ich schon vor einer gefühlten Ewigkeiten im großen WWW ausgedruckt und in meinem Notizbuch mit mir rumgetragen. Das Original Rezept war aus der essen&trinken Seite und mit Quittengelee. Da ich sowas aber nicht im Haus hatte...wurde das Rezept kurzerhand von mir geändert.

Birnen Schokoladenkuchen mit Carameltopping

Zutaten
Für den Kuchen
2 große Birnen
1 Schuß Zitronensaft
1Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal
90g Zucker
40g Mehl
40g gemahlene Mandeln
100g Zartbitterkuvertüre
1/2 TL Zimt
3 Eier

Für das Topping
50g gehackte Mandeln
3-5EL Caramelcreme

Zuerst die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad zum schmelzen bringen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer prise Salz steifschlagen. Eigelb mit Zucker und Zimt schaumig rühren. Mehl, gemahlene Mandeln und die geschmolzene Schokolade dazugeben und vermengen. Zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Den Blätterteig auf einen Backblech ausrollen und den Schokoteig darauf verteilen, dabei aber einen kleinen Rand lassen. Die Birnen schälen, entkernen und waagerecht in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und dann auf den Schokoteig verteilen. Den Kuchen nun bei 180°C ca. 25 Minuten backen lassen. Nach dieser Backzeit, die Caramelcreme in einer Schüssel ca.20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und auf den Birnen verteilen, gehackte Mandeln noch darüber streuen und den Kuchen noch weitere 10-15Minuten fertig backen. Mmmhhhhhh......

WOWWW das Euch meine Weihnachtsdeko so gut gefällt. Ist ja wirklich nicht viel und sehr schlicht. Aber kommt gut bei Euch an :)) Ich habe mich sehr darüber gefreut. Bitte entschuldigt das ich zur Zeit so wenig Kommentare schreiben und auch wenig oder erst sehr spät antworte. Aber ich bin immer noch krank zuhause und genieße die Zeit auf dem Sofa!

Eure Saskia ♥

Freitag, 23. November 2012

Xmas Deko, Adventskalender und Plätzchenduft






Halli Hallo meine Lieben,
ich habe die Tage die Weihnachtsdeko aus dem Keller geholt und bei uns ein bissl dekoriert. Alles habe ich bereits schon gehabt und nichts dazu gekauft. Wie auch der Rest in unsere Wohnung ist alles in den Farben, beige, grau, schwarz und weiß....muss ja passen :)
Leider habe ich es noch nicht geschafft einen Adventskalender für meinen Liebsten zu basteln. Vllt kommt mir ja die nächsten Tage noch die passende Spontan-Idee! Ansonsten haben wir die wunderschöne Adventskerze von TineK Home, welche dann ab dem 1. Dezember jeden Abend bei uns brennen wird. Jetzt fehlt nur noch der Schnee, langsam kann er sich gerne mal sehen lassen ♥

Wie ihr wisst backe ich ja leidenschaftlich gerne :) Aber was ich garnicht mag sind Plätzchen backen. Ich backe höchstens mal einfache Mürbteigplätzchen oder eben ein Glas voll Engelsaugen. Die LIEBEN wir! Für alles andere habe ich keine Geduld und außerdem stört es mich wenn nicht jedes Plätzchen gleich aussieht ;) Bin da doof!

Engelsaugen
Zutaten
150g Mehl
60g Zucker
100g Butter
50g gemahlene Haselnüsse
1 Eigelb
1-2EL Milch

80g Gelee
Puderzucker

Aus den Zutaten einen Teig herstellen, diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 30Minuten kalt stellen.
Teig kneten und zu einer Rolle formen, 1 cm große Stücke abschneiden, diese zu Kugeln formen, aufs Backblech legen und flach drücken, mit dem Daumen eine Mulde rein machen! Die Plätzchen bei 180°C ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben. Marmelade in der Mirko erwärmen und in die Löcher füllen.

 
Jedes Jahr schreibe ich ein paar einzelne Weihnachtskarten. Selber freue ich mich auch immer sehr wenn im Briefkasten Weihnachtswünsche sind. Dieses Jahr verschicke ich die tollen Karten von TineKHome, mit dem Metalmotiv als Baum und Herz, sie haben mir gleich gefallen. Versendet werden sie in einem transparenten Umschlag...soooo schön und edel ♥

Startet alle schön ins Wochenende!
Eure Saskia ♥



Adventskerze TineK Home: Geliebtes Zuhause
TineK Home Kugelschreiber: Geliebtes Zuhause
Weihnachtskarten mit Metallmotiv: Geliebtes Zuhause
alles andere aus meinem Keller ;)

Donnerstag, 22. November 2012

STINKNORMALE REZEPTE ♥


Ahhhhhhhhhhhhhhhhhh ihr seid der WAHNSINN ♥ Ich hätte niemals so viele Kommentare zu meinem Foto - Kochbuch erwartet! Ich würde am liebsten jeden einzelnen von Euch dafür umarmen! Ich danke Euch von ganzem Herzen ♥

Einige von Euch haben gefragt ob man es käuflich erwerben kann. Manuel die gute Fee von CINEBOOK ;) hat mir für Euch folgendes angeboten. Wenn ihr Interesse habt mein Fotobuch zubestellen dann meldet Euch einfach per Email bei mir....ihr bekommt von CINEBOOK dann 25%Rabatt auf die Bestellung meines Fotobuches!

saskiarundumdieuhr@gmx.de

Eure Saskia ♥

Mittwoch, 21. November 2012

Mein Fotobuch {CINEBOOK}






Guten Morgen meine Lieben,
ohhhhhh der heutige Post bedeutet mir so viel. Ich bin soooo gespannt was ihr sagen werdet.
Seit ein paar Wochen bin ich nämlich stolze Besitzerin eines Fotobuches. Mein Erstes :)
Komplett von mir selbergestaltet mit dem Namen: STINKNORMALE REZEPTE ;)
Das Fotobuch enthält meine Lieblings Rezepte/Fotos und ist somit mein persönliches Kochbuch. Ich trage es immer wieder stolz mit mir rum um es fleißig her zu zeigen. Es steckt sooo viel Liebe von mir drin.
Zu gerne würde ich jeden von Euch zum Kaffee einladen damit ihr es in live betrachten könntet, denn es ist mir so schwer gefallen es zu fotografiere.

Ich muss vorweg sagen das ich bis vor kurzem überhaupt kein Fan von Fotobüchern war. Der Stil und die Qualität haben mir nie zu gesagt. Als ich aber die Möglichkeit bekam ein Fotobuch von Cinebook zu testen, war ich hin und weg und wollte sofort los legen. Die Software war schnell runtergeladen und ist super einfach zu bedienen. Ich habe also fleißig jeden Abend mehrer Stunden Fotos rausgesucht, sie bearbeitet, Rezepte aufgeschrieben und mein Fotobuch gestaltet. Als erstes ist mein Cover entstanden. Die Idee kam mir wie der Blitz und ab dem Tag an wollte ich dieses Fotobuch ganz schnell in den Händen halten.
CINEBOOK bietet Fotobücher im Premiumbereich an. Tolle Formate und eine wahnsinns Bildqualität. Ich habe mich für das Format CINEMA 28x19cm entschieden und mein Cover in einer matten Variante bestellt. Als ich Fragen zu meiner Bestellung hatte, war Manuel von CINEBOOK für mich da, er hat mir so wunderbar weitergeholfen. Dank ihm hatte ich ein paar Tage später mein erstes Fotobuch in der Hand :) Danke Manuel!

Als der Postbote nun klingelte war ich ganz hibbelig und absolut begeistert als ich die schwarze Box in der Hand hatte, denn das Fotobuch kommt in einer wunderschönen Verpackung....die das Erlebnis Fotobuch gleich noch viel schöner macht ♥

Ich habe die Software noch auf unserem Laptop gelassen, denn ich bin mir sicher es war nicht mein letztes Fotobuch, welches ich bei CINEBOOK bestellt habe!
Gerade zu Weihnachten finde ich es ein wunderbares Geschenk!

Eure Saskia ♥

Dienstag, 20. November 2012

Mini Donuts mit Zucker&Zimt....




Hallo meine Süßen,
hier bin ich wieder :) Ich melde mich offiziell zum Dienst zurück ;)
Danke an meine lieben Bloggermädels das ihr mich die letzten Tage so wunderbar vertreten habt. Ich kann Euch garnicht oft genug DANKE sagen!
Ich habe die OP also erfolgreich hinter mich gebracht, habe im Krankenhaus die Beste Zimmernachbarin gehabt die man sich wünschen kann und bin seit Freitag nun wieder zuhause. Ich muss mich immer noch erholen, Nasenpflege betreiben und ich schlafe unheimlich viel. Die nächsten Tage gibt es also wieder fleißig was zu lesen, denn die letzten Wochen habe ich viel gebacken, fotografiert usw...wir starten SOFORT :)

Schon lange stand auf meiner Liste ein Donutmaker und seit kurzem sind wir beide die dicksten Freunde :) Warum habe ich nur solange gewartet bis ich mir einen gekauft habe?!?!
Es klappt einfach wunderbar, die kleinen Donuts sehen wunderhübsch aus und schmecken auch noch verdammt gut. Besonders wenn sie noch lauwarm im Mund verschwinden ♥

Ich habe einfach das Rezept verwendet, welches bei dem Gerät mit dabei war. Es ist absolut Spitze und ratz fatz zusammen gerührt. Unsere Donuts habe ich dann nur noch in
Zucker & Zimt gewälzt und schon konnten sie vernascht werden.

Mini Donuts
Zutaten
260g Mehl
130g Zucker
250ml Milch
3Eier
5EL Öl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz

Zucker & Zimt

Alle Zutaten vermengen und mit einem Esslöffel in den Donutmaker geben. Deckel zu...warten...deckel auf :) Donuts rausnehmen in Zucker und Zimt wälzen und schnell in den Mund stecken ;)


Eure Saskia ♥




Papiertüten rot/weiß: Party Princess



EDIT: Hätte ich Euch ja auch gleich sagen können welchen Donutmaker ich habe :) Ich habe diesen HIER bestellt. Ich bin mehr als zufrieden mit ihm !

Montag, 19. November 2012

Pumkin white hot chocolate {Gastbeitrag von Feel Wunderbar}




 

Hallo ihr lieben RundumdieUhr-Leser,

ich heiße Vivienne und bin normalerweise bei Feel Wunderbar zuhause. Heute hab ich jedoch die Ehre, die zuckersüße Saskia zu vertreten, die sich hoffentlich gerade fein auskuriert!
Bei mir wird's heute nochmal spätherbstlich & gemütlich.
Wie klingt Kürbis und weiße Schokolade ...? Erst einmal merkwürdig, oder?!
Das Ganze kann aber durchaus phänomenal lecker sein - und das zeige ich euch jetzt!

Die magische Zutat ist Kürbis-Püree.
Habt ihr wahrscheinlich alle schon einmal in englischen Rezepten gehört. Im Endeffekt ist es nicht mehr, als einen Kürbis im Ofen zu rösten, bis er schön weich ist und ihn anschließend zu pürieren.

Das schöne ist, dass dieser Püree wirklich unzählige Einsatzmöglichkeiten hat: Pumpkin Cookies, Pumpkin Bread, Pumpkin Muffins, Pumpkin Pie ... und eben Pumpkin White Hot Chocolate!

Und weil sich der Püree auch super einfrieren lässt, kann man den ganzen Winter über Leckereien mit Kürbis zaubern. Ist doch genial, oder?!

Alles was ihr für 2 sehr große Becher braucht:
700 ml Vollmilch
1 cup Kürbis-Püree
1/2 TL Zimt
1/4 TL Ingwer
1/8 TL Nelken
1/8 TL Muskatnuss
1TL Vanille-Extrakt o. 1 Päckchen Vanillezucker
100g weiße Schokolade
1 Prise Salz

Einfach die Milch mit dem Kürbis & Gewürzen kurz aufkochen und dann die zerkleinerte Schokolade einrühren bis sie geschmolzen ist.
Das war's auch schon - jetzt darf geschlürft werden :)



Ich hoffe euch hat der kleine Ausflug in meine wunderbare Welt gefallen. Vielleicht sehen wir uns ja demnächst mal bei mir!
Allerliebste Grüße



Sonntag, 18. November 2012

Gewinner der HALLO LEINWAND Verlosung

 

Hallo meine Lieben,
danke für die zahlreiche Teilnahme am GIVE AWAY von HALLO LEINWAND. Ich freue mich nun sehr eine Person unter Euch glücklich zu machen. Der Gewinner der Verlosung steht nun fest.

Tatttaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa gewonnen hat :)



Meine liebe Nancy,
herzlichen Glückwunsch :) Du bist bald stolze Besitzerin einer Leinwand in den Maßen 50*70cm. Damit du
dir diese schnell bestellen kannst....melde dich doch bitte per email bei mir :) saskiarundumdieuhr@gmx.de


Alle anderen bitte nicht traurig sein...es war nicht die letzte Verlosung ;)
Schönen Restsonntag!
Eure Saskia ♥

Maronensuppe {Gastbeitrag von Dreierlei Liebelei}

 
Wenn die liebe Saskia mich um einen Gastbeitrag bittet, kann ich natürlich nur JAAAA sagen. Und weil es draußen mittlerweile schon richtig ungemütlich ist, gibt es von mir heute ein Süppchen – selbstverständlich ein Cremesüppchen mit knusprigen Croutons, weil die Bikini-Saison ist ja nun endgültig vorbei und man sollte seinen Körper schon mal langsam auf die Adventsvöllerei einstimmen.

 
Ich muss ja zugeben, dass ich im Moment schwer dagegen ankämpfe, schon Plätzchen zu backen und alles weihnachtlich zu schmücken – ich weiß nicht warum, aber ich bin schon voller Adventsvorfreude. 

 
Um die Adventsvorfreude mit dem Spätherbst zu verbinden, ist so ein Maronensüppchen wirklich bestens geeignet und damit Saskia ganz schnell wieder auf die Beine kommt, habe ich ganz viel frisches Suppen-Gemüse inkl. diverser Vitamine verarbeitet.

 
 
Liebste Saskia, Dir wünsche ich eine schnelle Genesung und ganz viel Krankenbesuch und allen anderen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!
Alles Liebe,



 






Samstag, 17. November 2012

DIY Adventskranz {Gastbeitrag von blick7}


Hallo Ihr Lieben,
ich bin Annette von blick7. Während Saskia hoffentlich ganz schnell wieder gesund wird, zeige ich Euch heute ein kleines DIY.


Saskias Einladung habe ich zum Anlass genommen, mich langsam auf den Advent vorzubereiten. Zu viel Deko gibt es bei mir in der Regel nicht, aber in der Weihnachtszeit mache ich immer gerne eine Ausnahme. Das Wichtigste ist für mich der Adventskranz. Dieses Jahr sieht meiner einmal ganz anders aus. Kein Kranz, keine Kugeln, kein rot. Nein! Dieses Jahr habe ich alte Tisch- und Stuhlbeine aus Mamas Keller umfunktioniert.
Und so geht's:


Für Euren Adventkranz nehmt Ihr vier verschiedene und unterschiedlich lange Tisch-/ Stuhl-/ Hockerbeine. Das längste Bein ist von unserem alten Esstisch aus meiner Kindheit. Für mich eine wunderbare Erinnerung.  Das kleinste Bein ist ein Fuß eines alten Wohnzimmertischs der Großtante. Die beiden mittleren sind abgesägte Stuhlbeine.


Alles solltet Ihr vor dem Verarbeiten einmal grob anschleifen.
Die meisten Beine werden nach unten hin schmaler. Unsere Kerzenständer sollen aber lieber nach oben hin dünner werden, daher stellen wir sie "auf dem Kopf". Nun bohrt Ihr oben ein Loch in jedes Bein, in das wir dann die Kerzenhalter stecken werden.


Und jetzt kann's auch schon losgehen und Ihr könnt sie nach Lust und Laune streichen. Ich habe mich für weiße Wandfarbe entschieden, mit Kreppband eine gerade Kante abgeklebt und den unteren Teil der Kerzenständer grau gestrichen. Zum Schluss habe ich von einem alten Kronleuchter die Kerzenhalter in die Löcher gesteckt, Kerzen rein und fertig.

Und? Was meint Ihr? Kann das als Adventskranz durchgehen, oder seid Ihr eher für die klassische Variante?
Habt einen tollen Tag und liebe Saskia, werd ganz schnell wieder gesund!
Gute Besserung und alles Liebe!  Ich danke Dir ganz herzlich für die Gastfreundschaft.
Es war mir eine große Freude!

Freitag, 16. November 2012

Kurzes Lebenszeichen....



Hallo meine Lieben,
ich melde mich mit einem kurzen Lebenzeichen zurück :)) Seit heute Früh bin ich wieder zuhause. Ich wollte DANKE sagen für Eure vielen lieben Worte die mich im Krankenhaus erreicht haben. Sei es per Email, Kommentaren oder bei Facebook ♥ Ihr seid wunderbar!
Die OP ist gut verlaufen. Ich war sooo ne coole Sau...ich hatte garkeine Angst! Wären wir auf dem Weg zum Flughafen gewesen und ich hätte in einen Flieger steigen sollen...glaubt mir ich wäre Euch vor Aufregung umgefallen ;)
Mein Bedenken wegen der Narkose waren hinfällig, ich habe sie diesmal super vertragen. Nun werde ich mich die nächste Zeit erholen, Nasepflege betreiben, zum Arzt flitzen und ständig fleißig hochziehen...denn ich darf 4Wochen nicht die Nase schneuzen!! Ich sags Euch...das ist vllt was...PFUI!!
Die letzten Tage durftet ihr ja fleißig Gastbeiträge meine lieben Mädels lesen und ich kann Euch versprechen, auch die nächsten Tage gehen mit wunderbaren Gastbeiträgen weiter!!

Bin schon wieder weg! Macht es gut!
Eure Saskia ♥

Pflaumenkuchen {Gastbeitrag von Whatinaloves/Cityglamblog}


 


Ihr Lieben, während Saskias Abwesenheit darf ich heute ein bisschen mit euch backen.
Ich bin Ina von Whatinaloves / Cityglamblog und liebe es in der Küche zu stehen, die Hände tief im Teig zu vergraben und sich auf das Backergebnis zu freuen. Heute bekommt ihr daher ein leckeres Rezept für eine Pflaumen-Nuss-Tarte.

Ihr braucht dafür folgende Zutaten:

Für den Mürbeteig:
100 g. Butter, weich, 100g Zucker, 1 EI (M), 300g Mehl, 1 Prise Salz
Für die Füllung
100 gr. Gemahlene Mandeln
100 gr. Gemahlene Haselnüsse
150 gr. Weiche Butter
150 gr. Zucker
2 Eier
1 TL Vanillezucker
8 Pflaumen

Aus den Zutaten für den Mürbteig knetet ihr einen geschmeidigen Teig und kühlt ihn ½ Stunde im Kühlschrank. Anschließend rollt ihr ihn aus und legt damit eure Tarte- (oder Kuchen-)Form aus.

Die Pflaumen werden gewaschen, entsteint und in Viertel geschnitten.

Für die Nussmischung mischt ihr alle Zutaten zusammen und gebt sie auf den Mürbteig. Nun kommen noch die Pflaumen drauf und schon kann der Kuchen bei 170 Grad (vorheizen) für 40 Minuten in den Ofen.

Donnerstag, 15. November 2012

Kichererbsensalat {Gastbeitrag von Verlockendes}





Hallo Ihr Lieben.
Mein Name ist Rebecca und ich schreibe den Blog Verlockendes... heute darf ich die liebe Saskia tatkräftig mit meinem Beitrag unterstützen... Saskia habe ich natürlich durchs Bloggen kennengelernt ;) Sie ist für mich wie eine Freundin geworden, auch wenn uns rund 600 km täglich voneinander trennen. Sie ist so herzerfrischend echt und sympathisch - ja und lustig. Aber was erzähle ich euch das, ihr lest ja nicht umsonst hier mit ;)

Nun möchte ich euch gern etwas über Verlockendes... erzählen. Auf Verlockendes... schreibe ich über alles, was meinen Alltag ausmacht - nur mit dem Unterschied, dass ich versuche, es möglichst schön für meine Leserinnen abzulichten. Hauptsächlich schreibe ich über Mode, Rezepte, unsere Hausumgestaltung - aber ich zeige auch ab und an kleine Sweet-Tables. Das macht mir die meiste Freude in meiner Freizeit - kleine Leckereien für Freunde und Familie herzurichten. Aber nun genug erzählt, schaut doch einfach bei mir vorbei, wenn ihr mehr über mich lesen wollt.

Heute wollte ich euch einfach ein schnelles, orientalisch angehauchtes Rezept zeigen. Einen Kichererbsensalat, den ich irgendwann aus der Not heraus kredenzt habe, da ich nur wenige Zutaten zur Hand hatte.

Zuerst kocht ihr 1 Pckg. Kichererbsen nach Packungsanweisung. Ich habe für mein Rezept sogar eine Dose Kichererbsen aus dem Supermarkt verwendet, beides ist möglich. Vermengt die Kichererbsen mit einer kleinen Dose Mandarinchen. Vom Saft der Mandarinchen zweigt ihr 3-4 EL ab. Stellt daraus, einem Schuß weißem Balsamico, Safranöl, einer Prise Kurkuma, Salz und Pfeffer ein Dressing her. In einer Pfanne ohne Öl eine kleine Hand voll Pinienkerne anrösten lassen. Nun vermengt die Kichererbsen mit dem Dressing und hackt ein paar Zweige glatte Petersilie. Hebt die Petersilie unter den Salat und streut die gerösteten Pinienkerne darüber. Dazu schmeckt wunderbar ein warmes Fladenbrot.

Guten Apettit wünscht euch Rebecca von Verlockendes...

PS: Liebe Saskia, dir eine gute Besserung. Ich denk an dich!